Archive for 4月 2014
熱議「最後悔家電」 豆漿機、鬆餅機登榜
現代人流行自己做比較養生健康，又能省錢，所以帶動豆漿機、鬆餅機、氣炸鍋等小家電熱銷，不過有網路票選討論出，買了最容易後悔的7種小家電，其中像是膠囊咖啡機、製麵機、豆漿機、慢磨機等，通通榜上有名，因為使用率低，或是買回去懶得做，而我們實際街訪發現，最多人買了覺得嫌麻煩的是豆漿機和鬆餅機。
烹飪老師白佩玉：「現代人的調理機都很多。」
料理台上一字排開，豆漿機、食物調理機、麵包機等等，很多人愛買具備特殊功能的家電，但有在用嗎？記者：「有沒有買過什麼是妳覺得，買了以後會後悔，或是不常用的？」民眾：「鬆餅機吧！」記者：「怎麼說？」民眾：「就是要調醬。」記者：「然後又要自己洗麻煩，然後又沒有外面的好吃。」
民眾：「最近我買豆漿機，可是還沒有去用。」記者：「為什麼？」民眾：「你會覺得比較麻煩一點。」
記者：「買了多久還沒用？」民眾：「大概3、4個月。」
豆漿機買了供著，還是覺得現成最方便，「想要」和「需要」之間的差距，就會造成傷心消費。
有網路票選買了超後悔的小家電，常見的豆漿機、鬆餅機和麵包機，名列前茅，另外像氣炸鍋、製麵機、慢磨機，或膠囊咖啡機，也都是「後悔榜」的常客。記者：「買了後悔？」民眾：「應該是麵包機吧！」記者：「怎麼說？」民眾：「因為我覺得滿不方便的，要買一些材料啊。」
使用率低最容易造成後悔，像是標榜健康概念的氣炸鍋，被詬病容量小，一次只能用一點點，又不好清潔，而陽春版的麵包機，還得二次加工，除非是全自動款。
可以打成泥狀的食物調理機，被不少媽媽認為，小孩過了吃副食品階段後，機器就只能生灰塵，其實可以成為切菜小幫手。
咻一下，紅蘿蔔立刻變成薄片，一秒間變成絲，食物調理機可以加快做菜速度，省去切切切的麻煩。烹飪老師白佩玉：「像我的麵包機，就不只拿來做麵包，我還可以做麻糬，還可以做蛋糕發酵。」
將小家電發揮成多功能，不過還是得願意動手做，否則只能繼續後悔下去。
烹飪老師白佩玉：「現代人的調理機都很多。」
料理台上一字排開，豆漿機、食物調理機、麵包機等等，很多人愛買具備特殊功能的家電，但有在用嗎？記者：「有沒有買過什麼是妳覺得，買了以後會後悔，或是不常用的？」民眾：「鬆餅機吧！」記者：「怎麼說？」民眾：「就是要調醬。」記者：「然後又要自己洗麻煩，然後又沒有外面的好吃。」
民眾：「最近我買豆漿機，可是還沒有去用。」記者：「為什麼？」民眾：「你會覺得比較麻煩一點。」
記者：「買了多久還沒用？」民眾：「大概3、4個月。」
豆漿機買了供著，還是覺得現成最方便，「想要」和「需要」之間的差距，就會造成傷心消費。
有網路票選買了超後悔的小家電，常見的豆漿機、鬆餅機和麵包機，名列前茅，另外像氣炸鍋、製麵機、慢磨機，或膠囊咖啡機，也都是「後悔榜」的常客。記者：「買了後悔？」民眾：「應該是麵包機吧！」記者：「怎麼說？」民眾：「因為我覺得滿不方便的，要買一些材料啊。」
使用率低最容易造成後悔，像是標榜健康概念的氣炸鍋，被詬病容量小，一次只能用一點點，又不好清潔，而陽春版的麵包機，還得二次加工，除非是全自動款。
可以打成泥狀的食物調理機，被不少媽媽認為，小孩過了吃副食品階段後，機器就只能生灰塵，其實可以成為切菜小幫手。
咻一下，紅蘿蔔立刻變成薄片，一秒間變成絲，食物調理機可以加快做菜速度，省去切切切的麻煩。烹飪老師白佩玉：「像我的麵包機，就不只拿來做麵包，我還可以做麻糬，還可以做蛋糕發酵。」
將小家電發揮成多功能，不過還是得願意動手做，否則只能繼續後悔下去。
訓練超強記憶力！7個有效秘技
誰不想要有過人的記憶力？不但工作起來更有效率，也沒有忘東忘西帶來的困擾；不過由於現代人工作時數長、生活壓力大，自然而然影響到大腦工作表現，睡眠不足也損害了記憶力；隨著年紀增加，記憶力只會逐年下降。為了不要老年連早餐吃了沒都忘光，快來學學美國《時代》雜誌提供的7項經研究證實有效的訓練記憶力小秘訣！
記憶力退化基本上是不可避免的過程，每經過10年，大腦中負責記憶區塊的海馬迴就會損失5%的神經細胞；再加上人體的老化會使得學習記憶中一種關鍵的神經傳遞物質「乙酰膽鹼」（acetylcholine）減少，損害記憶力。雖然如此，科學家近年來仍發現大腦其實潛力無窮，有辦法在經過刺激後助長記憶力成長。
1.玩益智遊戲
類似像數獨、縱橫字練習的動腦益智遊戲，可以幫助訓練大腦的突觸神經，包括存儲區域，目前網路上也有一個訓練記憶力的網站叫做「Lumosity」，哈佛大學、史丹佛大學、柏克萊大學等都利用此網站來做相關研究，有97%的使用者都有記憶力改善的效果。
2.吃對食物
日前刊於「神經學期刊」上的一篇研究期刊指出，如果Omega-3攝取不足，經MRI核磁共振檢測大腦會發現，它比實際年齡還要老了兩歲。而加州大學洛杉磯分校的記憶門診醫師蓋瑞（Gary Small）表示，抗氧化物質含量豐富的食物、多采多姿的蔬果、低升糖碳水化合物（low-glycemic carbs）像是燕麥片，或是含Omega-3不飽和脂肪酸的食物，基本上都有幫助記憶力的效果。
3.訓練一次做一件事情
「人會忘記要匙放在哪的其中一個原因，就是他們當下同時還在做別的事。」比如同時在講電話、開門、穿外套等。要訓練自己不會將這些瑣碎的東西遺忘，有個聽起來很蠢但很有效的方法，就是大聲把它念出來，例如：「我將我的鑰匙放在化妝台上。」研究顯示，要在大腦中形成一個片段記憶需要8秒的時間`,因此專心做一件事非常重要。
運用在工作上就是不要同時開10個網頁以上做事、手機不要桌面擺著一堆也不一定會用到的小工具，打電話、看書、閉眼休息，一件事一個動作，避免一心二用，才能更加深記憶力。
4.學項新技能
近來一項瑞典研究指出，學習一個新語言是改善記憶力最好的方法！任何需要每天持之以恆練習的技術或運動，例如滑雪、針織縫圍巾等，不但可以讓人集中精神，還能加強記憶力。
5.多睡覺沒事
賓州大學的科學家指出，如果每天只睡3~4小時，或甚至只要有一個晚上睡眠不足，對於記憶力都會產生永久性的傷害。睡眠不足對人體帶來的危害可不只如此，還會讓人快速老化、內分泌系統紊亂等。睡前不要看電視、電腦、玩手機，改成聽輕音樂、看本書，就可以擁有好的睡眠品質，改善整個人的精神。
6.使用記憶小撇步
生活中有很多「記憶工具」是幫助記事情的小撇步，例如以每個字的開頭當作縮寫語（BOG：Buy oranges and grapes），要記得有預約醫生，就想像一個很大的聽診器；要記住一個人的名字，可以用押韻的方式例如：小花最喜歡吃西瓜。如果要記住一組數字帳號例如2214457819，試著將它分開變成電話號碼：221-44-57819。
7.到健身房報到
加州大學的研究指出，適量的運動不僅對於生理有良好的影響，對於看不見的地方例如記憶，也有改善的效果。此外，科學家也相信運動跟「去甲腎上腺素」（norepinephrine）有關，這種內分泌與「注意力、專注性、判斷和立即記憶」等腦部功能有關聯性。